多品種、小批量生產(chǎn)才是王道，究竟應(yīng)該如何做？
導(dǎo)讀：目前生產(chǎn)類型大致可以劃分為三種：大量流水生產(chǎn)、多品種小批量生產(chǎn)和單件生產(chǎn)。當(dāng)下中國(guó)制造業(yè)多集中在多品種小批量生產(chǎn)企業(yè)，這種生產(chǎn)方式開(kāi)始占有越來(lái)越重要的地位。
作者及來(lái)源：精益生產(chǎn)促進(jìn)中心
隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，現(xiàn)代企業(yè)所處的市場(chǎng)環(huán)境發(fā)生了深刻的變革，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越強(qiáng)調(diào)基于客戶需求的競(jìng)爭(zhēng)。因此，企業(yè)的生產(chǎn)方式逐漸轉(zhuǎn)向以柔性自動(dòng)化生產(chǎn)為基礎(chǔ)的各種先進(jìn)生產(chǎn)模式，目前生產(chǎn)類型大致可以劃分為三種：大量流水生產(chǎn)、多品種小批量生產(chǎn)和單件生產(chǎn)。當(dāng)下中國(guó)制造業(yè)多集中在多品種小批量生產(chǎn)企業(yè)，這種生產(chǎn)方式開(kāi)始占有越來(lái)越重要的地位。
— 01 —
多品種、小批量生產(chǎn)的概念
多品種、小批量生產(chǎn)是指在規(guī)定的生產(chǎn)期間內(nèi)，作為生產(chǎn)對(duì)象的產(chǎn)品種類（規(guī)格、型號(hào)、尺寸、形狀、顏色等）較多，而每個(gè)種類產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)量較少的一種生產(chǎn)方式。
一般來(lái)說(shuō)，這種生產(chǎn)方式與大量生產(chǎn)方式相比，效率低，成本高，不易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，生產(chǎn)計(jì)劃與組織較復(fù)雜。但在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，消費(fèi)者的嗜好趨于多樣化，追求有別于他人的高級(jí)的、獨(dú)特的和流行的商品。新產(chǎn)品層出不窮，企業(yè)為了擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，必須適應(yīng)市場(chǎng)的這種變化。企業(yè)產(chǎn)品的多樣化也就成了一種必然趨勢(shì)。當(dāng)然我們應(yīng)該看到產(chǎn)品的多樣化，新產(chǎn)品層出不窮，也會(huì)導(dǎo)致一些產(chǎn)品還未過(guò)時(shí)、仍有使用價(jià)值就遭到了淘汰，極大的浪費(fèi)了社會(huì)資源，這種現(xiàn)象應(yīng)引起人們的關(guān)注。
— 02 —
多品種、小批量生產(chǎn)的特點(diǎn)
1、多品種并行
由于很多企業(yè)的產(chǎn)品是針對(duì)客戶配置，不同的產(chǎn)品有不同的需求，企業(yè)的資源置身于多個(gè)品種之中。
2、資源共享
生產(chǎn)過(guò)程中的每個(gè)任務(wù)都需要資源，而在實(shí)際過(guò)程中能夠使用的資源卻非常有限。例如，在生產(chǎn)過(guò)程中經(jīng)常遇到設(shè)備沖突的問(wèn)題，就是由于項(xiàng)目資源共享所造成的。因此，必須對(duì)有限資源進(jìn)行適當(dāng)調(diào)配才能滿足項(xiàng)目需求。
3、定單結(jié)果和生產(chǎn)周期的不確定性
由于顧客的需求具有不穩(wěn)定性，計(jì)劃明確的節(jié)點(diǎn)與人、機(jī)、料、法、環(huán)等的齊套周期不一致等，生產(chǎn)的周期往往具有不確定性，周期不足的項(xiàng)目需要占用更多的資源，加大了生產(chǎn)控制的難度。
4、物料需求多變，導(dǎo)致采購(gòu)延遲嚴(yán)重
由于訂單的插單或更改，外加工和采購(gòu)難以反應(yīng)訂單交貨時(shí)間。由于小批量和單一貨源導(dǎo)致供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)極大。
— 03 —
多品種、小批量生產(chǎn)的難點(diǎn)
1. 動(dòng)態(tài)工藝路徑規(guī)劃與虛擬單元線的部署：緊急插單、設(shè)備故障，瓶頸漂移。
2. 瓶頸的識(shí)別與漂移：生產(chǎn)之前與生產(chǎn)過(guò)程中
3. 多層次瓶頸：裝配線瓶頸，零件的虛擬線的瓶頸，如何協(xié)調(diào)耦合。
4. 緩沖大小：要么積壓，要么抗干擾性差。生產(chǎn)批量、轉(zhuǎn)移批量等
5. 生產(chǎn)排程：不能僅考慮瓶頸，也要考慮非瓶頸資源的影響。
多品種小批量生產(chǎn)模式在企業(yè)實(shí)踐中也會(huì)遇到很多問(wèn)題，比如：
多品種少批量的生產(chǎn)，混合排產(chǎn)難度大
無(wú)法如期交貨，太多“救火式”加班
訂單需要太多的跟催
生產(chǎn)優(yōu)先順序頻繁改變，原定計(jì)劃無(wú)法執(zhí)行
庫(kù)存不斷增加，卻常常缺關(guān)鍵物料
生產(chǎn)周期太長(zhǎng)，提前期無(wú)限膨脹
— 04 —
多品種、小批量生產(chǎn)與質(zhì)量管理
1、調(diào)試階段的廢品率高
由于產(chǎn)品要不斷換型，要經(jīng)常進(jìn)行產(chǎn)品換型和生產(chǎn)調(diào)試工作，在換型過(guò)程中，需要對(duì)設(shè)備的參數(shù)進(jìn)行修改，刀具、夾具的更換、數(shù)控程序的編制或調(diào)用等，稍有不慎就會(huì)錯(cuò)誤或遺漏。有時(shí)工人剛結(jié)束上一種產(chǎn)品，對(duì)新?lián)Q的產(chǎn)品尚未完全掌握或記起有關(guān)的操作要領(lǐng)，仍“沉浸”在上一產(chǎn)品操作方式中，從而產(chǎn)出不合格品，造成產(chǎn)品報(bào)廢。
事實(shí)上，在小批量生產(chǎn)中，大多數(shù)的廢品都是在產(chǎn)品換型調(diào)試設(shè)備過(guò)程中產(chǎn)生的。對(duì)于多品種小批量生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，減少調(diào)試過(guò)程中的報(bào)廢尤為重要。
2、事后檢驗(yàn)把關(guān)的質(zhì)量控制模式
質(zhì)量管理體系的核心問(wèn)題是過(guò)程控制和全面質(zhì)量管理。
在公司范圍內(nèi)，產(chǎn)品質(zhì)量只當(dāng)做是生產(chǎn)車間的事，各部門卻排除在外，在工序控制方面，雖然許多企業(yè)都有工藝規(guī)程、設(shè)備操作規(guī)程、安全規(guī)程和崗位職責(zé)，但由于可操作性差和過(guò)于繁瑣，加上沒(méi)有監(jiān)控手段，其實(shí)施的程度不高。對(duì)于操作記錄，許多企業(yè)均未進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，又未養(yǎng)成每天查閱操作記錄的習(xí)慣。所以，許多原始記錄也不過(guò)是一堆廢紙。
雖然有許多企業(yè)通過(guò)了ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證，卻依然是實(shí)行工序?qū)z制，停留在依靠質(zhì)檢員把關(guān)的階段，而不是從過(guò)程控制和管理上去找原因。
3、統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制實(shí)施困難
統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制(SPC)是應(yīng)用統(tǒng)計(jì)技術(shù)對(duì)過(guò)程中的各個(gè)階段進(jìn)行評(píng)估和監(jiān)控，建立并保持過(guò)程處于可接受的且穩(wěn)定的水平，從而保證產(chǎn)品與服務(wù)符合規(guī)定的要求的一種質(zhì)量管理技術(shù)。
統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制是質(zhì)量控制的重要方法，而控制圖又是統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制的關(guān)鍵技術(shù)，但由于傳統(tǒng)的控制圖產(chǎn)生于大批量、剛性生產(chǎn)環(huán)境中，難以應(yīng)用于小批量生產(chǎn)環(huán)境中。
由于加工件的數(shù)量很少，收集的數(shù)據(jù)達(dá)不到利用傳統(tǒng)的統(tǒng)計(jì)方法要求，即控制圖還沒(méi)做出來(lái)生產(chǎn)已經(jīng)結(jié)束。控制圖沒(méi)有起到應(yīng)有的預(yù)防作用，失去了運(yùn)用統(tǒng)計(jì)方法控制質(zhì)量的意義。
— 05 —
多品種、小批量生產(chǎn)的質(zhì)量控制措施
多品種小批量的生產(chǎn)特點(diǎn)使產(chǎn)品的質(zhì)量控制難度增加，為了保證多品種小批量生產(chǎn)條件下產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)步提高，需要建立詳盡的作業(yè)指導(dǎo)書(shū)、貫徹“預(yù)防為主”的原則， 還需要引入先進(jìn)的管理理念，提高管理水平。
1、建立詳盡的作業(yè)指導(dǎo)書(shū)和調(diào)試階段的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序
作業(yè)指導(dǎo)書(shū)應(yīng)包括所需的數(shù)控程序、夾具編號(hào)、檢測(cè)手段以及所有要調(diào)整的參數(shù)。事先準(zhǔn)備好作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，可以充分考慮各種因素，通過(guò)編制和校對(duì)，集合多人的智慧和經(jīng)驗(yàn)，提高準(zhǔn)確率和可行性。還可以有效的減少在線的換型時(shí)間，提高設(shè)備的使用率。
標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序(SOP)應(yīng)確定調(diào)試工作的每一執(zhí)行步驟。按時(shí)間的先后順序來(lái)確定每一步該做什么，如何做。如：數(shù)控機(jī)床的換型，可按更換卡爪－調(diào)用程序--按程序所用刀號(hào)逐一核對(duì)－對(duì)刀--定位工件--設(shè)定零點(diǎn)--分步執(zhí)行程序的順序?qū)⒁幌盗猩y的工作統(tǒng)一按某一順序執(zhí)行，避免遺漏。
同時(shí)，對(duì)于每一步驟，如何操作，如何檢驗(yàn)也做出規(guī)定。如，更換卡爪后，如何檢測(cè)卡爪是否偏心等。可以看出調(diào)試標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序是對(duì)調(diào)試工作的控制點(diǎn)操作的優(yōu)化，這樣每位員工都可以按照程序的相關(guān)規(guī)定來(lái)做事，就不會(huì)出現(xiàn)大的失誤。即使出現(xiàn)失誤也可以很快地通過(guò)SOP加以檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并加以改進(jìn)。
同時(shí)，由于SOP本身也是在實(shí)踐操作中不斷進(jìn)行總結(jié)、優(yōu)化和完善的產(chǎn)物，在這一過(guò)程中積累了許多人的共同智慧，因此相對(duì)比較優(yōu)化，具有很好的可執(zhí)行性，能提高做事情的效率。
2、真正貫徹“預(yù)防為主”的原則
要把理論上的“預(yù)防為主，預(yù)防與把關(guān)相結(jié)合”的思想，轉(zhuǎn)變?yōu)椤皩?shí)實(shí)在在的”預(yù)防，這并不是說(shuō)不再把關(guān)，而是將把關(guān)的職能再進(jìn)一步，即把關(guān)的內(nèi)容包括兩個(gè)方面：一是產(chǎn)品質(zhì)量的把關(guān)，再進(jìn)一步是過(guò)程質(zhì)量的把關(guān)。要達(dá)到100%合格品，第一重要的不是對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗(yàn)，而是預(yù)先對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的嚴(yán)格控制。
— 06 —
多品種、小批量生產(chǎn)計(jì)劃的編制方法
1、綜合平衡法
綜合平衡法就是根據(jù)客觀規(guī)律的要求，為實(shí)現(xiàn)計(jì)劃目標(biāo)，做到計(jì)劃期的有關(guān)方面或有關(guān)指標(biāo)之間的比例適當(dāng)，相互銜接，彼此協(xié)調(diào)，利用平衡表的形式，經(jīng)過(guò)反復(fù)平衡分析計(jì)算來(lái)確定計(jì)劃指標(biāo)。從系統(tǒng)論角度來(lái)說(shuō)，也就是保持系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)的有序和合理。綜合平衡法的特點(diǎn)是通過(guò)指標(biāo)與生產(chǎn)條件進(jìn)行全面的、反復(fù)的綜合平衡，保持任務(wù)、資源與需求之間、局部與整體之間、目標(biāo)與長(zhǎng)遠(yuǎn)之間的平衡。適用于編制長(zhǎng)期生產(chǎn)計(jì)劃。有利于挖掘企業(yè)人、財(cái)、物的潛力。
2、比例法
比例法又稱間接法，它是利用過(guò)去兩個(gè)相關(guān)的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)之間長(zhǎng)期形成的穩(wěn)定比率來(lái)推算確定計(jì)劃期的有關(guān)指標(biāo)。它建立在相關(guān)量之間比例的基礎(chǔ)上，因而受該比例準(zhǔn)確性的影響較大。一般適用于積累長(zhǎng)期數(shù)據(jù)資料的成熟企業(yè)。
3、定額法
定額法就是根據(jù)有關(guān)的技術(shù)經(jīng)濟(jì)定額來(lái)計(jì)算確定計(jì)劃期的有關(guān)指標(biāo)。它的特點(diǎn)是計(jì)算簡(jiǎn)單，準(zhǔn)確性高。缺點(diǎn)是受產(chǎn)品工藝、科技進(jìn)步的影響較大。
4、網(wǎng)絡(luò)法
網(wǎng)絡(luò)法就是根據(jù)網(wǎng)絡(luò)分析技術(shù)的基本原理來(lái)推算確定有關(guān)指標(biāo)。它的特點(diǎn)是簡(jiǎn)單易行，依據(jù)作業(yè)順序進(jìn)行排列，可迅速確定計(jì)劃的重點(diǎn)，應(yīng)用范圍十分廣泛，適用于各行各業(yè)。
5、滾動(dòng)計(jì)劃法
滾動(dòng)計(jì)劃法是一種動(dòng)態(tài)的編制計(jì)劃的方法，它是根據(jù)一定時(shí)期計(jì)劃的執(zhí)行情況，考慮組織內(nèi)外環(huán)境條件的變化適時(shí)調(diào)整計(jì)劃，并相應(yīng)地將計(jì)劃順延一個(gè)時(shí)期，把近期計(jì)劃與長(zhǎng)期計(jì)劃結(jié)合起來(lái)的一種編制計(jì)劃方法。
滾動(dòng)計(jì)劃法具有如下特點(diǎn)：
計(jì)劃分為若干個(gè)執(zhí)行期，其中近期計(jì)劃要編制得詳細(xì)具體，而遠(yuǎn)期計(jì)劃則相對(duì)粗略；
計(jì)劃執(zhí)行一定時(shí)期后，根據(jù)執(zhí)行情況和環(huán)境變化對(duì)以后各項(xiàng)計(jì)劃內(nèi)容和相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行修改、調(diào)整和補(bǔ)充；
滾動(dòng)計(jì)劃法避免了計(jì)劃的凝固性，提高了計(jì)劃的適應(yīng)性和對(duì)實(shí)際工作的指導(dǎo)性，是一種靈活性較強(qiáng)、富有彈性的生產(chǎn)計(jì)劃法；
滾動(dòng)計(jì)劃的編制原則是“近細(xì)遠(yuǎn)粗”，運(yùn)作方式是“邊執(zhí)行、邊調(diào)整、邊滾動(dòng)”。
這些特點(diǎn)表明滾動(dòng)計(jì)劃法是隨市場(chǎng)需求的變化而不斷調(diào)整、修訂，這與適應(yīng)市場(chǎng)需求變化的多品種、小批量生產(chǎn)方式不謀而合。用滾動(dòng)計(jì)劃法指導(dǎo)多品種、小批量生產(chǎn)，不僅能提高企業(yè)適應(yīng)市場(chǎng)需求變化的能力，而且能保持企業(yè)自身生產(chǎn)的穩(wěn)定和均衡，是一種最優(yōu)方法。